Цей хліб, на смак кислуватий, завдяки вмісту в ньому зернових оболонок має темний кольор. Використовуючи особливий спосіб бродіння він довше зберігається свіжим. За цю якість його особливо цінували в селі.
Очень понравившийся мне рецепт кулича к пасхе-) Рецепт довольно сложный, месить пришлось вручную. Результат великолепный!
Щи из квашеной капусты