Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.
Рецепт хрустящей кисленькой капусты от моей бабушки, профи в этом деле. Простой и очень вкусный. Несмотря на наличие рассола квасится в собственном соку.
Щи из квашеной капусты