Поиск рецепта

Название блюда

Вид блюда

Подвид

Кухня

Сложность

Время приготовления

от до мин.


Ингредиенты:

укажите через запятую, или выберите из списка

Исключить из поиска:


Результаты поиска рецепта по метке «хліб»

Сортировать:
новые
популярные

Хліб житньо-пшеничний в мультиварці

Готувала сьогодні такий хлібчик, вийшов дуже смачним і ароматним.

Швидкий житній хліб на дріжджях та сироватці з волоськими горіхами

Це справжній житній хліб з солодом, з натуральним смаком. Для міксера та духовки. Раніше робив на заквасці (без дріжджів), але він кислуватий і аж занадто тривалий та марудний процес. Цей варіант - оптимальний і за смаком і за швидкістю приготування. Волоські горіхи та кмин дуже покращують смак, але це лише опція (як на мене найкраща). Можна додавати родзинки, моркву, гарбуз, зіру, чабрець. Борошно можна зробити самому млинком з жита, солод також можна робити самому - жито пророщується 2 дні, тоді висушується в духовці, підсмажується (карамелізується) і на млинок. В ідеалі можна додати малясу, але бурякова не годиться, вона кормова, а тростникової в Україні не знайдеш.

Хліб з крупки (ярої пшениці - Semolina) з олією

З ярої пшениці ніжнішого хліба зробити неможливо, не чіабата, звісно, але на смак набагато кращий за чіабату. Для тістоміса/міксера та духовки, але мусите трохи забруднити руки в липкому тісті. Смачний і довго не псується. Можна їсти на третій і навіть на п’ятий день. Частину хліба я заморожую в пакетах, коли треба витягаю з морозилки і за годину свіжий хліб на столі. Вихід 1600+ грам. Хлібини можна придавити, але вони розправляються.

Житній хліб спечений на сковороді

  • 05.04.15, 08:01

Класичний хліб. Дуже легко готується і просто незамінний там, де хліб взагалі не випікають.

Хліб медово–гірчичний у мультиварці

Вчимося випікати смачний хліб у мультиварці на кожен день.

ХЛІБ

  • 18.07.13, 09:01

Хліб родом з дитинства

Хліб пшеничний з гарбузом

Специфічний смак білого хліба із легким запахом кориці та приємним гарбузовим смаком. Клітковину цього овоча легко засвоює навіть ослаблений організм, тому страви з гарбуза рекомендують для лікувального та профілактичного харчування. Оскільки в гарбузі багато солей міді, заліза і фосфору, які позитивно впливають на процес кровотворення в організмі, вживання її рекомендовано як профілактика недокрів'я і атеросклерозу.

Хліб з оливками

Використаний рецепт кіпрського хлібу з оливками. Пшеничне борошно у поєднанні з вівсяним з додаванням оливкової олії та оливкових плодів без кісточки із спецями м"яти і чорного тмину має особливий смак і лікувальні властивості.

Хліб житньо-пшеничний

Чудова суміш із зернами льону, соняшнику та маку в поєднанні з цільнозерновим і житнім борошном запрошує вас здійснити дивовижний кулінарний експеримент. Хліб ідеально поєднується зі стравами східної кухні або стравами з риби.

Хліб селянський

Цей хліб, на смак кислуватий, завдяки вмісту в ньому зернових оболонок має темний кольор. Використовуючи особливий спосіб бродіння він довше зберігається свіжим. За цю якість його особливо цінували в селі.

Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая