• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Шведська
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Сегодня мы готовим веганскую версию популярной в Швеции картофельной запеканки под названием "Искушение Янсона" (Janssons frestelse). Традиционная версия готовится с анчоусами, мы же заменили их на популярные в Швеции грибы лисички. Вместо лисичек можно использовать любые другие грибы, свежие и маринованные, также существует веганская версия с каперсами. Искушение Янсона обычно готовится на Рождество, но мы считаем, что его вполне можно себе позволить и в любой обычный день.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Арабська
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Осень - это время тыквы. Встречайте замечательный рецепт осеннего хумуса.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Шведська
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Шведские веганы в погоне за вкусом из детства делают традиционную "селедку", используя вместо селедки варёный баклажан. Шведы едят селедку не так, как принято у нас, и их традиционный маринад может показаться нам, на первый вгляд, необычным, так как он имеет скорее сладковатый вкус чем соленый, как мы привыкли. Несмотря на то, что это блюдо является блюдом-аналогом, само по себе оно очень вкусно, так что обязательно попробуйте баклажаны с красным луком в необычном сладком маринаде.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Сегодня готовим всем известное с детства блюдо - фаршированные перцы. В нашем случае - с начинкой из риса и нута. Это очень вкусно!

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Ещё один ответ на вопрос: что делать с окарой? Пасту! Очень простой рецепт. А здесь можно посмотреть как мы делаем соевое молоко и окару из соевых бобов, а также рецепт нежнейших котлеток из окары с "рыбным" вкусом: https://youtu.be/Xg4TphIGA6U

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Готовим вкуснейший трёхслойный пирог с баклажанами, тофу и помидорами.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Готовим "грибургеры" - как бургеры, но с шляпками от шампиньонов вместо булочек, а также потрясающе вкусный салат из свёклы-гриль.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Делаем соевое молоко в домашних условиях, а из соевого жмыха, окары делаем котлетки с "рыбным" вкусом. Из стакана сухой сои (1/6 часть килограмма, 4 грн или $0,17) получается около литра молока и около 230г окары.

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Очень вкусніе идеи для пикника

• Вид: Вегетаріанські
• Кухня: Інша
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

В Украине в некоторых вегетарианских магазинах можно купить необычный полуфабрикат местного производства под названием "Соевые стейки". На стейки они совсем не похожи, скорее на трубочки, но не стоит из-за этого их недооценивать. Из них можно приготовить множество классных блюд, а на этот раз мы их зафаршируем. Приятного аппетита! :)