Сейчас, после Троицы, когда в квартире у каждого наверняка пылится букет из мяты, этот рецепт особенно актуален. Также он очень удобен для приготовления на костре. Отлично идёт под шашлычок или любое другое мясо и рыбу.
Фалафели, это вегетарианские котлетки из гороха Нут. Википедия говорит что блюдо происходит из Египта, у нас же столицей фалафеля заслуженно является Одесса, где я впервые и насладилась этим замечательным блюдом. С тех пор, меня не покидала мысль, приготовить фалафель дома, но были определенные затруднения, я понятия не имела где достать горох нут. Теперь, когда я все знаю об этом, я готова поделится с вами. Во многих рецептах, советуют так же добавлять булгур. Его я не нашла, но получилось все равно, вкусно как в Одессе). Рецептов я нашла множество. Проанализировала их, и вывела среднее арифметическое, самое простое и доступное)
Арбузное варенье из арбузных корок с кардамоном - с одной стороны обычный рецепт, а с другой - необыкновенный.
Рецепт курица по-арабски - приготовление курицы под лимонным соком и зеленью. Специфика арабской кухни делает блюдо невероятно вкусным, обязательно стоит попробовать.
Осень - это время тыквы. Встречайте замечательный рецепт осеннего хумуса.
Рыба по алжирски
Кабачки фаршированные молодой бараниной