Рецепты   Светлая Мечта

Пряный салат с печенью и огурцами

Пряный салат с печенью и огурцами

Красиво смотрится.(Рецепт из интернета)

Ингредиенты:

* печень куриная 0,6 кг
* соль, перец, итальянские травки
* растительное масло для обжарки
* репчатый лук 1/2 шт.
* чеснок 1 зубчик
* сок 1/2 лимона и апельсина
* цедра лимона и апельсина по 1/2 ч. л.
* сливочное масло 50 г
* тростниковый сахар 2 ст. л.
* соевый соус
* свежий огурец 2 шт.
* семена кунжута
* листья салата ромэн
* рисовая вермишель 100 г
* листочки мяты 1 веточка

Способ приготовления

Способ приготовления:



Печень помыть, слегка обсушить. Каждый кусочек посолить, поперчить,
посыпать травками.




Разогреть на сковороде
растительное масло и обжарить печень с двух сторон почти до
готовности, затем переложить печень на блюдо, сковороду
вымыть.




Рисовую лапшу залить кипятком, дать постоять минуту-две.




Воду слить, лапшу охладить.




На сковороду
выложить сливочное масло, растопить. Добавить сахар, перемешать.








Влить сок апельсина и лимона, положить цедру, перемешать.






Лук мелко нарезать, чеснок измельчить и положить в карамель, обжарить до
мягкости.



Выложить в этот соус печенку и прогреть.




Огурцы очистить от кожи, нарезать ломтиками. В емкости соединить
печенку, лапшу и огурцы.




Заправить соевым соусом и перемешать.




На красивое блюдо выложить листья салата, слегка полить соком апельсина.




На листья салата выложить печень с остальными ингредиентами. Украсить
салат семенами кунжута и листиками мяты.




Подать к столу. Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Куриные зразы с грибами

показать всех

В избранном: 38, из них друзей: 0.

  • Art 1С
  • Mari*
  • Molchanka
  • nika22
  • seder
  • sveto4ka-25
  • viterV
  • Yuriy
  • Лелища
11

Гость: Будур

116.05.10, 12:27

что выложила, давно хотела что-нибудь такого и вот пожалуйста, спасибо!

317.05.10, 00:17

класс! В избранное

Гость: Snegurka

Гость: burlex

Гость: Nika***