Рецепты   SAW80

Котлеты из куриного фарша «За обе щеки».

Котлеты из куриного фарша «За обе щеки».

Очень вкусные и простые в приготовление котлетки. Для любителей всего что связано с курочкой. Пошаговых фотографий нет, потому что все готовилось быстро, чтобы потом так же быстро и с аппетитом все скушать. Я делала сразу на несколько дней - мешала все в кастрюльке, готовила нужное количество котлеток, а остальная смесьь отлично стояла в холодильнике до след. приготовления. в итоге смесь стояла 3 дня, отлично сохранилась, накормила всех и сохранила и время и силы.

Ингредиенты:

куриный фарш ( у меня был 1 кг фарша)
морковь (1-2 шт)
лук (1-2 шт.)
рис (варила около 2х стаканов риса)
сливочное масло (по желания, для лука и морковки)
соль
специи по вкусу

Способ приготовления

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем до такого состояни готовности который Вам больше нравится. Я делала до полной готовности.
Варила я его без всяких специй, кроме соли.
2. Дальше я промывала рис под холодной водой, чтобы он был совсем рассыпчатый и рисинки не липли друг к дружке.

3. Морковку и лук тушим в сливочном масле пока варится рис.
4. В кастрюльку выкладываем фарш, сверху горячую смесь лука и морковки и промытый, остывший рис
5. Тщательно все перемешиваем и хорошенько солим. если плохо посолить, котлетки будут казатся немного сухими и пресными.
6. Добавляем специи какие любим, еще раз мешаем
7. Даем всей смеси немножко настояться.

8. Дальше я прямо руками лепила нужной мне формы и величины котлетки и выкладывала на сковородку.

Можно сделать какой-нибудь соус к ним и естественно гарнир.
Рис, пюре или что-нибудь еще, что любите Вы и Ваша семья.
Котлетки очень вкусные и сытные. Мой молодой человек просто в восторге от этих котлет, уплетает их за оби щеки, просит добавки и постоянно повторяет "очень вкусно", "ну просто очень вкусно".

Надеюсь Вам тоже понравится =)
Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 48, из них друзей: 0.

  • Iceis
  • kacha
  • loveinlove
  • osa1
  • Sergey250581
  • starik-6533
  • SuperCake
  • svd_79
  • вомбат
  • Любовь Singer
8

128.10.11, 10:58

Оставил себе..

229.10.11, 09:15Ответ на 1 от starik-6533

33.02.12, 06:56

Классный рецепт!!! А яйцо добавляешь?

418.10.12, 14:33

должно быть вкусно.

523.10.14, 21:08

У меня получаются котлеты хорошо куриные, но кушать их нужно сразу, а то потом они становятся жесткие и невкусные. Спасибо за рецепт.
Торты - http://culina.net.ua/desert/tort/