Мясо перекрутить на мясорубку с луком, добавить отварной рис и яйцо.
Капусту остудить (воду в которой варилась капуста не выливать!),
прокрутить на мясорубку, затем отжать лишнюю жидкость через марлю,
отжатую капусту добавить к фаршу.
Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить манную крупу (добавляется
для того чтобы убрать лишнюю влагу), хорошо перемешать, дать постоять
минут 50-10.
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/2/2/4548022_f4d5b1f2.jpg)
В воде в которой варилась капуста растворить томатную пасту, добавить
соль и перец по вкусу, крахмал развести в небольшом количестве холодной
воды, добавить в капустную воду, размешать.
Поставить сковороду на огонь, влить немного растительного масла. Из
фарша смоченными в воде руками формовать крупные котлеты, обвалять в
сухарях и сразу перекладывать на сковороду, обжарить с двух сторон до
золотистого цвета.
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/3/2/4548023_73737ab1.jpg)
Затем обжаренные котлеты уложить в подходящую емкость в один слой,
залить подливкой чтобы она покрыла их почти полностью, сверху посыпать
зеленью.
![](http://i.i.ua/photo/images/pic/5/2/4548025_d447cdb9.jpg)
Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут
20-25, затем огонь выключить и дать голубцам немного настояться.
Подавать со сметаной.
Коментарі
Додати коментарГість: ОляЯ
18.05.10, 22:22
Паче
215.05.10, 15:35
Гість: Snegurka
35.06.10, 18:05
ТаНюФкА
425.06.10, 10:26
перекрутить мясо беру какое есть, туда добавить рис чуть проваренный, натереть на крупной терке сырую капусту , морковку, порезать лук, посолить поперчить все перемешать. Сформировать катлетки , выложить в противень залить томатом и запекать в духовке до готовности.Подавать со сметаной. Соотношения продуктов 1 часть мяса 0,5 частей риса и капусты
семицвет
58.07.10, 16:19
Выглядят очень аппетитно
, но мне больше напоминают тефтели, которые я очень люблю. ![](//i3.i.ua/v2/smiles2/rose.gif)
Гість: Донна Монна
611.07.10, 09:19
красотища-вкуснотища!![](//i3.i.ua/v2/smiles2/bravo.gif)
Гість: Glizinija
711.09.10, 11:50
вместо свинины надо использовать другое мясо, иначе карма каннибализма обеспечена.![](//i3.i.ua/v2/smiles2/bravo.gif)
Agera
819.04.11, 13:58
безумна рада этому рецепту, т.к. муж любит голубцы, но! без капусты, следовательно ее приходится доедать мне( а теперь будет равноправие полов!!!!!!![](//i3.i.ua/v2/smiles2/kiss.gif)
Гість: Валля
919.10.11, 13:05
чудесный рецепт
спасибо ![](//i3.i.ua/v2/smiles2/podmig.gif)
я раньше делала в виде каши теперь попробую такие
Bimep
1017.01.12, 19:20Відповідь на 4 від ТаНюФкА
А это интересно![](//i3.i.ua/v2/smiles2/smile.gif)