• Вид: Соуси
• Кухня: Українська
• Час: 1 ч. 5 хв.
• Складність: Середньо

Цей рецепт я розробив, використавши поради карпатського мольфара. Основними інгредієнтами сливкового соусу є сливки венгерка, часник і приправи (кіндза, кріп, ... цукор, паприка). Додаючи, ті чи інші приправи, в тій чи іншій кількості, ми маємо можливість покращувати смак соусу. Адже зараз усі приправи можна придбати на базарі. Рекомендую цей соус усім, хто готує шашлики.

• Вид: Другі страви - М'ясні
• Кухня: Домашня
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

классический рецепт приготовления бефстроганова, которого иногда именуют «легендарным экспромтом».

• Вид: Закуски
• Кухня: Китайська
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

И опять китайская кухня

• Вид: Закуски
• Кухня: Французька
• Час: 30  хв.
• Складність: Легко

Рецепт конечно интересный, не каждый день мы употребляем в пищу лапки лягушки. Но, попробовать стоит, разочарованных не наблюдалось.

• Вид: Закуски
• Кухня: Японська
• Час: 40  хв.
• Складність: Легко

Японцы умеют придавать национальным яствам неповторимые вкусовые оттенки. Большую роль в этом играют не только особые приправы, но и соусы.

• Вид: Салати - М'ясний салат
• Кухня: Домашня
• Час: 15  хв.
• Складність: Легко

В рецептуре множества салатов в качестве соуса выступает майонез, довольно тяжелый для желудка, калорийный и не всегда отвечающий стандартам качества. Однако и без него можно приготовить вкуснейшие салаты, дополнив их необычными и полезными заправками.

• Вид: Соуси
• Кухня: Українська
• Час: 20  хв.
• Складність: Середньо

Для приготування запражки потрібно мінімум часу і не складні інгредієнти. Найпростіший варіант запражки я готую лише з молока, борошна і спецій. Додаючи, до цієї основи різні додаткові інгредієнти, я отримую дивовижні за смаком варіанти соусу. Сметанна запрашка підходить до самих різноманітних блюд. Її я подаю до випічки, салатів і основних страв. Сметанну запрашку з часником і цибулею вважаю однією з кращих, як доповнення до м'яса. Сметанно-грибною запрашкою заправляю голубці, гарніри, подаю до вареників, катульків, ... . Солодку сметанну запрашка подаю до налисників, блінчиків, … Головна перевага запрашки - це можливість замінювати в рецепті інгредієнти і всіляко експериментувати, не боячись зіпсувати смак. Наприклад, якщо в рецепті запрашки я томат замінюю гірчицею, то отримана сметанно-гірчична запрашка чудово доповнить будь-яке рибне блюдо! Таким ж чином можу з легкістю приготувати сметанно-майонезну запрашку до картоплі, інших овочів

• Вид: Соуси
• Кухня: Французька
• Час: 60  хв.
• Складність: Легко

Яблочный соус - достаточно популярное блюдо в мировой кухне, готовится он очень просто, в его состав входят яблоки, вода и сахар. Такие ингредиенты, как корица, мускатный орех, гвоздика, лимонный сок и цедра, яблочный сидр являются дополнительными и добавляются в соус по вкусу. Ниже приведен мастер-класс по приготовлению соуса на базисном рецепте.

• Вид: Гарніри - Макаронні вироби
• Кухня: Італійська
• Час: 30  хв.
• Складність: Легко

Вкус Италии