Рецепти "первые блюда, суп, бульон, грибы, лапша"

Гриб зонтик

20.02.11, 05:33
риба закуски

Вид: Закуски
Кухня: Українська
Час: 20 хв.
Складність: Легко

ГРИБ-ЗОНТИК ПЁСТРЫЙ наиболее распространен растущий в лесах, на лугах, полях и даже огородах. Это очень крупный гриб. Шляпка диаметром 10 —26 см, у молодых грибов она яйцевидная, затем колокольчатая и у зрелых — зонтиковидная с выступающим бугром. Окраска ее серовато-буроватая, с более темным центром, с угловатыми коричнево-бурыми чешуйками. По краю хлопьевидно-волокнистая. Мякоть белая, рыхлая, позже более плотная, хрящеватая. Пластинки белые (с возрастом на них образуются красноватые прожилки), они отделены от ножки коллариумом. Ножка длиной 15—30 см и толщиной 1,5—2 см, светло-бурая, покрыта темно-бурыми волокнистыми концентрическими чешуйками, цилиндрическая, к основанию расширенная и вздутая. Внутри полая. Кольцо на ножке подвижное. Гриб съедобен,

25

Коментарі: 91

Шурпа - дело тонкое...

27.08.10, 05:55
Філософія життя
уйгурская кухня свинина шурпа туркменская кухня

Вид: Перші страви - Інше
Кухня: Інша
Час: 2 ч. 20 хв.
Складність: Легко

На самом деле ее столько разновидностей, что даже тяжело сказать, какую я конкретно приготовил... по большей части рецепт тяготеет то ли к туркменской, то ли к уйгурской вариации, хотя, конечно же, адаптирован к продуктам, которые нашлись в холодильнике...

29

Коментарі: 23

Усатый рЫб.

Вид: Перші страви - Інше
Кухня: Домашня
Час: 1 ч. 15 хв.
Складність: Легко

Склонилась моя душа к рыбе. В частности - к сому, так как в морозилке уже был готовый "суповой набор"... Думаете, будет уха? А вот и нет - солянка.

29

Коментарі: 4

Грибная поляна

11.02.10, 03:59
грибы курица сыр салаты салат яйцо

Вид: Салати - Інше
Кухня: Російська
Час: 40 хв.
Складність: Легко

Очень вкусный и оригинальный салатик!

31

Коментарі: 22

Окрошка на айране.

Вид: Перші страви - Суп
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Помните чудный напиток, спасающий в жару - "Тан-Айран"? ( http://cook.i.ua/community/68/4634/ ) А с ним, ведь, в жару и окрошку можно сделать... Чертовски вкусную, кстати и освежающую. Так что рецептом поделюсь. Фотки не мои, к сожалению, но с тем способобом приготовления я не во всем согласен.

27