Рецепты   MJ Hawk

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

На нашем канале продолжается сезон тыквы и сегодня у нас несладкий открытый овощной пирог. С тыквой, разумеется.

Ингредиенты:

нам надо:

для теста:
мука - 3 стакана
вода - 160-180 мл (сколько примет мука)
растительное масло - 3 ст.л.
соль

для начинки:
тыква - 700г
морковь - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
чечевица красная - 100г
болгарский перец - 2 шт.
острый перец - 1 шт.
томатная паста - 70г
куркума
паприка
кориандр
уцхо-сунели
зира
соль

Способ приготовления

Тесто самое простое: мука, вода, соль и немного растительного масла. Воду добавляйте постепенно и хорошо замесите. Постарайтесь не пересушить, 45 минут в духовке или около того (смотря какая духовка) должно быть достаточно.

Когда будете тушить начинку, в неё можно добавить немного воды, чтобы она пригорела, но если овощи дадут достаточно сока или у вас антипригарная посуда, то воду можно не добавлять. Если овощи дадут слишком много сока, потушите их подольше, начинка не должна быть мокрой.

Рецепт в видео: https://youtu.be/Bx_O0NhS2nY


Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
1