Рецепты   Lesynka

Французский соус

Французский соус

Ингредиенты:

595 гр ликера мари бризар
270 гр воды
108 гр мясной основы, сухого концентрата мясного бульона.

Способ приготовления



Ликер уварить до испарения спирта и уменьшения в объеме
более чем вдвое. Добавить мясную основу, разведенную водой, и уварить до
густоты жидкой сметаны.



Выход – 1000 гр.



1