Рецепты tigress

Рецепты по теме

tigress

Баклажаны консервированные

19.08.10, 11:112010-08-19, 11:11
баклажани - баклажаны - закуски - консервация - перец - чеснок

Вид: Закуски
Кухня: Домашняя
Время: 60 мин.
Сложность: Легко

Вкусные консервированные баклажаны

Ингредиенты:

баклажаны 3кг
томатный сок 1.5 литра (делаю сама из помидоров)
сладкий перец 0.5-0.6 кг
чеснок 200 гр
горький перец 1 шт.
постное масло 0.5 литра
сахар 1 стакан
уксус 150 гр
соль 2 ложки

Способ приготовления

Сладкий перец, чеснок, горький перец пропустить через мясорубку. Если нет томатного сока, то сделать его из помидоров. Баклажаны порезать на кусочки (можно на крупные, можно поменьше - кому как нравится). Все положить в кастрюлю и варить 20 минут. Разложить в стерелизованные банки и закатать.

Фотографии блюда

Рецепт от bigmir)net Тыквенное печенье Джек-фонарь

показать всех

В избранном: 44, из них друзей: 0.