Кепила

Мясо и лук пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль и
замесить фарш.
Зелень мелко порубить, барбарис измельчить ножом.

Сформировать мясную лепёшку, в середину положить начинку, защипать края, обвалять в муке( сухарях) и
обжарить на топлёном сливочном масле.
Сковорода , изначально,должна быть хорошо разогрета, далее огонь убавляем.
Зразы получаются с аппетитной корочкой, сочные внутри. Начинка ароматная , с кислинкой. Вкусно очень!
Рекомендую приготовить!

Приятного аппетита!