Рецепты   RedDina

Легкий суп с фасолью и томатами

Легкий суп с фасолью и томатами

Ингредиенты:

750 г белой консервированной фасоли
500 мл овощного бульона/воды
400 г свежих помидоров
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сушеного базилика
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. молотого тмина
2 ч. л. молотого кориандра
1-2 ч. л. паприки
½ ч. л. молотого чили (не обязательно)

Способ приготовления

1 ст.л. оливкового масла нагреть в кастрюле для варки супа, положить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, 3 мин обжарить, затем положить тмин, паприку, кориандр, жарить еще 1 мин.

Помидоры нарезать, добавить в кастрюлю, положить томатную пасту, влить бульон или воду, довести все до кипения, убавить нагрев, проварить 10 мин.

Добавить в суп промытую фасоль, варить 5 мин.

Перед подачей в легкий суп с фасолью и томатами положить базилик и чили (при желании).

Рецепт от bigmir)net Грушевое сорбе

В избранном: 3, из них друзей: 0.

  • Fate
  • levytsja
  • Каштанка
2