Морковку измельчить, обжарить в части сливочного масла (25г). Переложить в небольшую кастрюлю, влить 100 мл воды, довести до кипения. Всыпать рис, добавить 700 мл горячего молока. Довести до кипения, варить на малом огне под крышкой 20 мин. Снять с огня, взбить блендером. Оставшееся молоко немного подогшреть, соединить с желтками, взбить миксером в пюре. Посолить, добавить сахар и оставшееся сливочное масло, Перелить в кастрюлю и, постоянно помешивая довести до кипения.
При подаче посыпать семечками подсолнечника.
Коментарі
Додати коментар