Рецепты   RedDina

Суп-пюре из морковки

Суп-пюре из морковки

- - - - - - - - - -

Ингредиенты:

на 4 порции:
800 мл молока
600 г морковки
150 г риса
70 г сливочного масла
3 желтка
сахар
соль

Способ приготовления

Морковку измельчить, обжарить в части сливочного масла (25г). Переложить в небольшую кастрюлю, влить 100 мл воды, довести до кипения. Всыпать рис, добавить 700 мл горячего молока. Довести до кипения, варить на малом огне под крышкой 20 мин. Снять с огня, взбить блендером. Оставшееся молоко немного подогшреть, соединить  с желтками, взбить миксером в пюре. Посолить, добавить сахар и оставшееся сливочное масло, Перелить в кастрюлю и, постоянно помешивая довести до кипения.

При подаче посыпать семечками подсолнечника.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Пирог со шпинатом и сыром

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • Alex Ko
  • alexa_2004
  • levytsja
  • Одарка
3