Сырный суп с грибами

Сырный суп с грибами

Вкусный и сытный суп)

Ингредиенты:

6-7 грибов (шампиньонов или любых других)
60 г тонкой вермишели
1 коробочка мягкого плавленого сыра
1 морковка
1 луковица
1 сладкий красный перец
2 помидора среднего размера
4 горошины душистого перца
5 горошин черного перца
1/4 ч. ложки кориандра
1 ч. л. паприки
1 кубик “крошка чеснок” и 2 кубика “крошка паприка” (или любая приправа по вашему вкусу)
2 ст. л. растительного масла
свежая зелень
соль

примечание: вместо вермишели можно использовать геркулес, рис, лапшу.

Способ приготовления

  1. Нарежьте луковицу и сладкий перец кусочками, большую часть моркови –
    соломкой, остальную морковь – кружочками. Грибы порежьте пластинками.
    Овощи и грибы
  2. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и натрите мякоть на терке.
  3. Крупно измельчите горошки перцев и кориандра (раздавите).
  4. В трехлитровую кастрюлю налейте растительное масло и слегка поджарьте измельченный черный и душистый перец, и кориандр.
    Приготовление сырного супа. Этап 4
  5. Положите лук, сладкий перец и морковь в кастрюлю, посыпьте паприкой и обжарьте.
  6. Добавьте протертые помидоры и еще немного подержите на огне, чтобы помидоры распустились.
  7. Налейте около 2,5 л воды в кастрюлю, положите нарезанные грибы, варите 10 минут.
    Приготовление сырного супа. Этап 7
  8. Положите вермишель, плавленый сыр, измельченные кубики или приправу, посолите по вкусу и варите до готовности вермишели.
  9. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Пельмени в горшочках

показать всех

В избранном: 35, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • CkiFF
  • Cubete
  • gunder
  • ILA_YA
  • milanyaa
  • nemongol
  • OLECH8406
  • slava1
  • ЭниЯ
8

Гость: мары

212.10.12, 21:59

Огромное спасибо,очень вкусно получилось)
Рецепт-класс!

312.10.12, 22:23Ответ на 2 от Маргаритка)

420.02.13, 13:21

Улюблений супчик - з грибочками.