Помидоры ошпарить и удалить кожицу, нарезать кубиком, также кубиком нарезать лук и баклажаны.
Разогреть сковороду, налить растительное масло, притомить лук и баклажаны, после добавить помидоры.
Потушив немного все вместе солим, перчим, добавляем сахар, добиваемся вкуса, который любите вы.
За пару минут до окончания приготовления икры, выдавливаем зубчик-два чеснока.
Икре даем остыть.
Икре даем остыть.
Приятного аппетита!
Рецепт Икра баклажанная в моем блоге.
Коментарі
Додати коментаранонім
19.07.13, 12:47