http://dariasaveleva.com/kak-ya-gotovlyu-zefir/ Все виденные варианты приготовления (в том числе этот) имеют в основе ГОСТовский рецепт, опубликованный всеми уважаемой Ириной Чадеевой. Дарья со своей стороны лишь немного уменьшила количество сахара и использовала технологию из статьи про les macarons
Суп пюре из кураги
Суп пюре из кабачков, картофеля, моркови и зеленого горошка
Суп пюре из зеленого консервированного горошка
Яблочное пюре с манной кашей
Суп пюре пармантье из картофеля
Утиная грудка на остром яблочном пюре
Гороховое пюре незаслуженно забытая еда. В горохе много растительного белка, способного потягаться по полезности с животным. Так что его ценность трудно переоценить. Особенно во время поста.