Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.
В селе у моей тещи ОКРОШКУ называют "Холодний Зелений Борщ"... И на то она ОКРОШКА, что крошить и добавлять в нее \кроме "стандартного набора"\ можно ВСЕ ЧТО УГОДНО - грецкие орехи, помидоры, отвареные грибы и фасоль... и другие интересные добавки.
Отличное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям.
Суп с плавлеными сырками
Щи из квашеной капусты
Лет в 17 перепутала рецепт. Забыла что и когда надо закладывать в суп. Всем понравилось. С тех пор так и варю.