Да, именно - совсем старинный. В этом исполнении его можно привязать, примерно, к 1850 году... А если внести два изменения, то к возрасту смело полтораста лет добавить можно. Если не больше. А если еще один компонент заменить, то возраст рецепта вообще оценить тяжело будет... Поясню, почему именно 1850 год. Примерно тогда у нас появились помидоры и картошка. Но картошку дольше не воспринимали как съедобную, особенно учитывая отравления плодами. Так вот, рецепт сей докартофельный. Кстати, летом такой борщ лучше - просто легче на желудок, учитывая жару. А уж вкус у него... Эхх... Готовить, правда, долго, но оччень даже несложно и времени особо тратить не нужно.
Достаточно легко готовится, без термической обработки, так что сохраняет 100% витаминов и полезных элементов.
Справжній гуцульський борщ
Мой любимый суп !
Смачний, насичений вітамінами борщик
Пісний борщ. В час посту, коли не вживаємо м"яса варю для всіх такий простий борщ.
Очень вкусно
Богатырский борщ