Сообщество «Вегетарианская кухня ..»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Сонька-Дримка

Сырный суп с грибами.

Блюдо очень сытное с отчетливым сырным вкусом. Кусочки грибов вносят приятный тактильный элемент, добавляют новую грань к букету супа. Конечно, в зависимости от вида грибов, шампиньоны довольно пресные, я уже молчу о вешенках.)

Ингредиенты:

- 200 грамм грибов,
- 200 грамм мягкого сыра,
- одна средняя луковица,
- одна средняя морковь,
- 4 средних клубня картофеля,
- столовая ложка соли,
- 40 грамм сливочного масла,
- 1 пучок петрушки.

Способ приготовления

1. Картофель почистить , порезать кубиками с гранью в 1 см, залить двумя литрами воды, поставить вариться.
2. Потереть на крупной терке сыр и морковь.
3. Мелко порезать лук, петрушку.
4. Обжарить на сливочном масле лук с морковью до нежно золотого цвета.
5. Порезать грибы добавить в зажарку, грибы сильно не зажаривать.
6. Отваренных картофель немного примять в кастрюле, воду не менять. Добавить зажарку, варить пять минут.
7. Добавить сыр, сыпать в кастрюлю понемногу, постоянно помешивая.
8. Посолить по вкусу.
9. Добавить петрушку.
Приятного аппетита.)
показать всех

В избранном: 12, из них друзей: 0.

  • Alex Ko
  • BreD
  • gunder
  • Kirrra
  • Tanita777
  • viterV
  • vk199
  • жкп
7

114.01.11, 15:05

люблю

214.01.11, 15:08Ответ на 1 от Alyana

Я то же.
Очень вкусно и полезно в этот суп добавлять "травку" - асафетиду.)

314.01.11, 15:08Ответ на 2 от Сонька-Дримка

а где ее взять?

414.01.11, 15:13Ответ на 3 от Alyana

Либо на центральном городском рынке поискать в отделе специй, либо в интернет-магазинах.
Цена: гривна за грамм, кажется.

514.01.11, 15:14Ответ на 4 от Сонька-Дримка

бум искать

610.04.11, 18:54

хм... грибы любые? Даже шампиньоны?

710.04.11, 19:15Ответ на 6 от Li_

Можно и шампиньоны, хотя они никакие.)

810.04.11, 19:19Ответ на 7 от Сонька-Дримка

Можно и шампиньоны, хотя они никакие.)а если отравиться?

910.04.11, 19:59Ответ на 8 от Li_

а если отравиться?Шампиньонами сложно отравится, так как они в искусственных условиях выращиваются.)

1010.04.11, 20:02Ответ на 9 от Сонька-Дримка

а если отравиться?Шампиньонами сложно отравится, так как они в искусственных условиях выращиваются.)поэтому их и готовлю, я о других грибах

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая