Размешать миксером насадками для теста.
Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто.
Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится,
при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой.
Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
Коментарі
Додати коментарSFM
118.12.11, 08:46
alexa_2004
218.12.11, 13:09Відповідь на 1 від SFM
Представляешь
В воде пельмени с таким тесто вообще не развариваются
SFM
318.12.11, 19:35Відповідь на 2 від alexa_2004
шикарно
Гість: Lenko
419.12.11, 15:52Відповідь на 2 від alexa_2004
А по вкусу как? Насколько отличается?
Надеюсь не напоминает пластилин ))))))
alexa_2004
519.12.11, 16:41Відповідь на 4 від Гість: Lenko
Отличается в лучшую сторону.
Мягче,нежнее.
Гість: Lenko
619.12.11, 16:53Відповідь на 5 від alexa_2004
Значит будем лепить
Гість: вомбат
720.12.11, 06:19
Супер!
У меня с тестом иногда проблемы возникали, теперь их не будет!!! Спасибо 
alexa_2004
820.12.11, 10:21Відповідь на 7 від Гість: вомбат
На здоровье
Нюsha
923.12.11, 13:11
Я уже много лет готовлю именно ТАКОЕ тесто для вареников.
. Просто я не люблю вареники, которые напоминают вареные пышные булки. А такое тесто - в самый раз. 
Действительно быстро, легко, дешево. Вареники не разлазятся в воде, и на вкус такие, как должны быть вареники по моему вкусу
alexa_2004
1023.12.11, 13:38Відповідь на 9 від Нюsha
Да,и мне понравилось.
Только такое теперь и буду использовать.