Группа «Женский клуб»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя alexa_2004

Заварное тесто для пельменей и вареников

Заварное тесто для пельменей и вареников

Это тесто можно использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой. Подходит для тех,кто постится.

Ингредиенты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука примерно 400г

Способ приготовления

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать миксером насадками для теста.

Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто.

Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.

Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится,

при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой.

Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.

варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Пицца

показать всех

В избранном: 83, из них друзей: 0.

  • Art 1С
  • Finigor_M
  • LeOK
  • Lesana
  • milanyaa
  • Odenka
  • OLECH8406
  • svd_79
  • svetik219
  • жкп
26

118.12.11, 08:46

а так можна ?

218.12.11, 13:09Ответ на 1 от SFM

Представляешь
В воде пельмени с таким тесто вообще не развариваются

318.12.11, 19:35Ответ на 2 от alexa_2004

шикарно

Гость: Lenko

419.12.11, 15:52Ответ на 2 от alexa_2004

А по вкусу как? Насколько отличается?
Надеюсь не напоминает пластилин ))))))

519.12.11, 16:41Ответ на 4 от Гость: Lenko

Отличается в лучшую сторону.
Мягче,нежнее.

Гость: Lenko

619.12.11, 16:53Ответ на 5 от alexa_2004

Значит будем лепить

720.12.11, 06:19

Супер! У меня с тестом иногда проблемы возникали, теперь их не будет!!! Спасибо

820.12.11, 10:21Ответ на 7 от вомбат

На здоровье

923.12.11, 13:11

Я уже много лет готовлю именно ТАКОЕ тесто для вареников.
Действительно быстро, легко, дешево. Вареники не разлазятся в воде, и на вкус такие, как должны быть вареники по моему вкусу . Просто я не люблю вареники, которые напоминают вареные пышные булки. А такое тесто - в самый раз.

1023.12.11, 13:38Ответ на 9 от Нюsha

Да,и мне понравилось.
Только такое теперь и буду использовать.

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая