Рецепты   Tatosha

Итальянское тесто для пиццы

Итальянское тесто для пиццы

чтобы приготовить настоящую вкусную пиццу, нужно потрудиться над её основой — тестом. Настоящая итальянская пицца делается на тонком тесте, хотя некоторым нравится, когда тесто пышное и толстое. Чтобы тесто оказалось тонким необходимо нагреть в духовке два противня. Причем нагревать их следует в разных местах: один противень на верхней полке, другой — на нижней. Это нужно для правильного запекания теста — когда вы поместите тесто в духовку на верхний противень, нижний будет собирать тепло и отдавать его вверх. Таким образом ваше тесто пропечется намного быстрее.

Ингредиенты:

мука — 175 гр
соль — 1/4 ч.л.
сухие дрожжи — 1 ч.л.
теплая вода — 125 мл
оливковое (растительное) масло — 1 ст.л.

Способ приготовления

Замешиваем муку, дрожжи и немного соли — можно использовать блендер,
можно и по старинке — вручную.
 В другой посуде замешиваем масло с водой.

Добавляем получившуюся жидкость к муке (все это делаем не выключая
блендер!)
и хорошенько месим тесто до полной однородности. Выкладываем
на стол,
присыпанный мукой и продолжаем месить еще 2-3 минуты.

После этого перекладываем полученное тесто в миску, смазанную
оливковым

(растительным) маслом. Смазыавать нужно, чтобы тесто не
прилипло к миске.

Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в
какое-нибудь

теплое место минут на 40, пока тесто не увеличится в два
раза.


После того как тесто увеличилось, достаем его из миски и снова месим
пару минут.

Дальше делаем круг и раскатываем его, пока в диаметре не
будет 30 см.

Кладем получившийся круг на противень, заворачиваем края,
чтобы

начинка не высыпалась, и наполняем по своему вкусу.


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 5, из них друзей: 0.

  • Fate
  • Kaizer@
  • NikNarod
  • worck
  • Натуля48
0

Гость: Beroeva

130.03.15, 19:18


ну ты же абищала не выкладывать

230.03.15, 19:30Ответ на 1 от Гость: Beroeva


ну ты же абищала не выкладывать
извини забыла

Гость: Beroeva

330.03.15, 19:31Ответ на 2 от Tatosha

430.03.15, 19:35Ответ на 3 от Гость: Beroeva

а ты не смотри я вон делаю и не ем

Гость: Beroeva

530.03.15, 19:41Ответ на 4 от Tatosha

во сила воли)

630.03.15, 19:47Ответ на 5 от Гость: Beroeva

во сила воли)бегать с пиццей в животе тяжко