Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя Oksi1

Кекс лимонный

Кекс лимонный

Спробуй!!!!

Ингредиенты:

мука пшеничная - 320 г
масло сливочное или маргарин - 150 г
сахар - 220 г
яйцо - 5 шт.
изюм или цукаты - 75 г
цедра - от 1/2 лимона
сахарная пудра - для посыпки

Способ приготовления

Яичные белки отделяют от желтков и взбивают до устойчивой пены. 
Масло растирают с сахаром до получения пышной массы и полного растворения сахара. Затем в 2—3 приема вводят яичные желтки и растирают добела. Добавляют тертую лимонную цедру, муку, изюм или цукаты, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками. Форму смазывают маслом, посыпают сухарями или мукой, выкладывают тесто и выпекают в духовке, мелкие штучные кексы — при 200—210 °С в течение 15—20 минут, крупные — при 170—190 °С в течение 1—1,5 часа. Готовность кекса определяют, прокалывая его деревянной палочкой. Если кекс зарумянился, но внутри еще сырой, его можно накрыть влажной пергаментной бумагой и продолжить выпечку. 

Готовый кекс освобождают от формы и посыпают после охлаждения сахарной пудрой.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Новогодние рецепты: Голубцы в томатном соусе

показать всех

В избранном: 7, из них друзей: 0.

  • AnkeSommer
  • Jane Doe
  • levytsja
  • LiS_67
  • Oksi1
  • Suslik@
  • zvetiok
4