Цукати
-
- Зварена в цукровому або сахаропаточном сиропі шкірка цитрусових. Цукати використовуються як начинка в бісквітне, кексовое, здобне, пісочне, дріжджове тісто і як окремий елемент декору для прикраси тортів, тістечок, печива, рулетів, слоек.
