Басма - не менее уважаемое узбекское блюдо, чем плов. Но если плов - это скорее зимнее блюдо, то басма - сугубо летнее, так как готовится она только из молодых овощей. Раньше в Узбекистане это блюдо готовили один раз в неделю, в четверг, так как по Корану муж должен спать со своими жёнами в ночь с четверга на пятницу, а басма придаёт "мужской силы".
Наямчик,попробуй,не пожалеешь,вкуснота))
Быстро, вкусно,сытно.
Какие же ароматные и сочные отбивные у меня получились, делюсь рецептом.
Тюльпины, это национальное татарское башкирское блюдо. Меня удивляет, что оно не получило должного распространения. Сделать его очень легко и смотрится довольно интересно. . Попробуйте и вы. Ссылка http://scook.ru/tyulpiny.html
Чудова випічка, ніжна і повітряна. Трохи молока, вершкового масла, цукру, борошна ... і все готово! Особливі гурмани можуть творчо переробити рецепт і додати родзинки або цукати!