Рецепты   _Таша_

Овощное рагу

Овощное рагу

Станет отличным рецептом и для вегетарианцев

Ингредиенты:

2 помидора
2 зеленых сладких перца
2 ст. л. растительного масла
2 сладких красных перца
1 ст. л. тимьяна
молотый черный перец
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 луковицы
2 цукини
1 баклажан
соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи вымыть. Помидоры надрезать, обдать кипятком, снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.

Цукини очистить и нарезать кружочками. Сладкий перец разрезать на четвертинки, очистить от семян и нарезать кусочками. Баклажан очистить, разрезать на 4 части вдоль, вымочить 30 минут в соленой воде, отжать и нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, в сковороде в оливковом масле пассеровать лук до прозрачности.

Чеснок очистить, измельчить в чеснокодавилке и добавить к луку. Добавить порезанные баклажаны, сладкий перец, цукини, зелень, тимьян и лавровый лист. Тушить под крышкой около 20 минут на слабом огне.

Добавить помидоры и тушить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Салат из курицы, ананасов и сыра

показать всех

В избранном: 24, из них друзей: 0.

  • domovenka
  • GenriX
  • Ledi_Panther
  • slava1
  • Snowball_vika
  • Аniram
  • Олюшка20
  • Пироженка
  • Скіф1989
10

Гость: anabela

19.02.10, 22:43

Супер!

227.03.10, 21:56

Клааасс, люблю такое