Рецепты   Lesynka

Юшка охотничья

Юшка охотничья

Ингредиенты:

500 гр потрохов
600 гр картофеля
по 1 шт. корня моркови и петрушки
луковица
пшено 0,5 ст.
сало 25 гр
вода 2 л
зелень
перец
лавр
соль.

Способ приготовления

Куриные
потроха варить до готовности, положить
пшено. Картофель, морковь, петрушку, лук
нарезать, спассеровать на свином сале,
положить в бульон с потрохами и варить
10 минут заправить юшку перцем, солью,
лавровым листом. Подавая к столу, положить
в тарелки зеленый лук и зелень петрушки.

0