Рецепты   Lesynka

Щи по уральски

Щи по уральски

Ингредиенты:

1,6 л мясного бульона
500 гр квашеной капусты
1 ст. л. р\м
100 гр репчатого лука
100 гр моркови
2 зубчика чеснока
40 гр риса
100 гр томат-пюре
80 гр сметаны

Способ приготовления

Капусту
слегка прогреть с частью масла добавить
томат-пюре, бульон и тушить 30-40 минут. В
кипящий бульон всыпать крупу. Довести
до кипения. Добавить тушеную капусту,
пасерованные лук и морковь, варить до
готовности. Заправить растертым с солью
чесноком. При подаче положить сметану
и посыпать рубленой зеленью.





0