Рецепты   marichka_m

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками легкое диетическое блюдо. Но при этом сытное и согревающее. Если вам просто необходимо что-то быстрое вкусное и полезное - суп с фрикадельками самое то!

Ингредиенты:

фарш куриный - 300 гр
фарш говяжий - 200 гр
яйца - 1 шт.
картошка - 5 шт (средние)
чеснок - 4 зубка
морковка - 1 шт. (средняя)
соль
перец
смесь специй "прованские травы"
зелень свежая

Способ приготовления

Вначале займемся фрикадельками. Чем вкуснее они, тем вкуснее суп с фрикадельками в принципе. Смешаем куриный и говяжий фарш. Сочетание не слишком привычное, но так фрикадельки получаются очень сочными. Выдавим туда два зубка чеснока, добавим яйцо, соль и перец по вкусу, "прованские травы". Хорошенько вымесим наш фарш. Окуная руки в холодную воды, чтобы не прилипал фарш, сформируем фрикадельки - маленькие или большие, кому какие нравятся. Пока оставим их.

Почистим и вымоем картофель.
Нарежем небольшими кубиками и отправим в кастрюлю с водой или мясным бульоном. (количество воды зависит от того, какой суп вы предпочитаете, более густой или более жидкий). Морковку чистим и трем на крупной терке, мелко режем чеснок.

Читайте также: Нежный супчик с фрикадельками

Как только овощи закипят, опускаем наши фрикадельки в воду - пускай варится все вместе. Даем покипеть минут 10, солим и перчим по вкусу. Как только картошка сварится и даже станет немного развариваться - суп готов.

Подавать с рубленной зеленью и свежим хлебом. Так же очень вкусно с сухариками.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Сырная запеканка: Рецепт

показать всех

В избранном: 15, из них друзей: 0.

  • Brunik
  • kardiff
  • Keity
  • kva4ik
  • Max74
  • Natali@5
  • Ribochka
  • Selena_S
  • tania06
  • vilga
11

114.03.14, 09:16

люблю такой супчик

214.03.14, 18:08Ответ на 1 от prominchik

Гость: inchik09

32.04.14, 12:48

Вкусно, но я еще ложу немного риса.

42.04.14, 13:38

Мои очень любят суп с фрикадельками, но я чеснок не ложу, а в фарш, чтобы фрикадельки были аккуратные и кругленькие, немного добавляю манной крупы.

52.04.14, 13:43Ответ на 3 от Гость: inchik09

он так более сытный выходит, да Надо будет попробовать)

62.04.14, 13:44Ответ на 4 от Lyubasha1952

мне кажется, с чесноком более ароматно. Муж лук не жалует - приходится выкручиваться

Гость: inchik09

72.04.14, 13:54Ответ на 5 от marichka_m