Суп Петра великого

Свежие
шампиньоны нарезать на мелкие кусочки,
отварить в молоке и пропустить через
мясорубку. Отдельно готовится куриный
бульон с мукой и яичным желтком, взбитым
с молоком. К грибному фаршу добавить
фарш куриный и сделать шарики, которые
перед подачей положить в суп.