Рецепты   Lesynka

Суп из фасоли с томатом

Суп из фасоли с томатом

Ингредиенты:

фасоль 280 гр
морковь 80 гр
корень петрушки 20 гр
Лук 80 гр
томат-пюре 40 гр
сл\м 20 гр
соль

Способ приготовления

Фасоль
перебирают, моют, заливают охлажденным
бульоном или холодной водой в пропорции
1:2 и варят под крышкой на слабом огне.


Корни
нарезают мелкими кубиками, лук мелко
секут и пассеруют на масле, добавляя во
время пассировки томат-пюре.


Готовую
фасоль вкидают в кипящий бульон или
воду, добавляют Пассерованные корни и
варят суп 20 минут.

0