Рецепты   Lesynka

Рассольник

Рассольник

Ингредиенты:

4 картофелины
1 головка репчатого лука
1 морковь
1\3 ст. перловой крупы
1-2 соленых огурца
перец
соль
лавровый лист

Способ приготовления

Предварительно
замочить на 1-2 часа крупу и поставить
варить на слабом огне, следить, чтобы
не сбежало. Когда крупа станет мягкой,
добавить нарезанный кубиками картофель,
натертую на крупной терке морковь,
положить лавровый лист и 5-6 горошин
перца, луковицу и нарезанные кружочками
огурцы. При желании можно добавить в
бульон немного огуречного рассола, но
следить, чтобы не пересолить. Когда суп
будет готов, вынуть из него луковицу.









0