Свинина тушкована з яблуками

Яблука помийте,
розріжте на дві частини, виймііть серцевину, а мякуш наріжте тонкими
півкільцями.

Філе свинини
поріжте на порційні шматки, відбийте, посоліть, посипте приправою карі, перцем
і смажте на олії до готовності.

Моркву поріжте
тонкими брусочками. Яблука, цибулю і моркву обсмажте на олії.

Готові відбивні
зєднайте з обсмаженими овочами і яблуками, додайте трішки води і тушкуйте ще
5-10 хвилин на слабкому вогні.

При подачі до
столу страву прикрасьте зеленою цибулею.