Розчинити водою
половину борошна і дріждів
Так, щоб маса
була, як сметана. Постивити на тепло. Коли тісто підійде, замісити його,
додаючи решту борошна, солі і цукру. Знову поставити на тепло. Коли тісто
підросте, з нього викачують кульки і дають їм підрости, смажити пампухи в олії.
Добре виглядає і смачно, коли подати на стіл пампухи, посипані цукром-пудрою.
Ще смачніше – з узваром – компотом із сухих фруктів.
Помадку готують
на легкому вогні, весь час помішуючи, поки маса не почне гуснути.
Коментарі
Додати коментар