Рецепты   Lesynka

Харчо из курицы с рисом

Харчо из курицы с рисом

Ингредиенты:

курица 500гр
рис 3 ст. л.
Лук 1-2 шт.
чеснок 3 зубчика
грецкие орехи 3 ст. л.
соус ткемали 3 ст. л.
молотаяпаприка 1 ст. л.
хмели-сунели 1 ст. л.
л\л 2 шт.
зелень кинзы
р\м
соль
молотый перец

Способ приготовления



курицу залить 2
л воды, отварить почти до готовности. Рис промыть,
добавить в кастрюлю и варить до готовности. Лук и чеснок нарезать кубиками в
сковороде разогреть р\м, обжарить лук, посолить и поперчить. Добавить чеснок
,через 2-3 минуты добавить в сковороду соус ткемали, молотую паприку, влить 2-3
ст. л. Бульона, перемешать, подержать на огне 2-3 минуты и отставить в сторону.
Грецкие орехи измельчить, кинзу мелко нарезать. В суп выложить орехи,
обжаренный с соусом лук, хмели-сунели, перец, л\л и варить еще 5-7 минут. затем
добавить кинзу, снять кастрюлю с огня и дать супу харчо настояться.



 



0