Рецепты   Lesynka

Куриный суп с сырными рулетиками

Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты:

1,5 л куриного бульона
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
зелень

для рулетов:
100 гр плавленого сыра
1 яйцо
100-140гр муки
соль

Способ приготовления



Картофель очистить, нарезать, добавить в бульон и отварить
до полуготовности. Для сырных рулетиков яйцо взбить с солью, добавить муку и
вымесить тесто. Полученное тесто раскатать в пласт и обильно посыпать плавленым
сыром. Тесто закрутить в рулет и нарезать небольшими кусочками. Добавить в
бульон получившиеся сырные рулетики. Варить 10минут на медленном огне, чтобы
избежать разваривания рулетов. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать
кубиками и обжарить все вместе на р\м. затем добавить в суп. За 2-3 минуты до
окончания приготовления добавить мелко нарезанную зелень.



0