Рецепты   Lesynka

Мафины с рыбой и овощами

Мафины с рыбой и овощами

Ингредиенты:

120 гр любого рыбного филе
100 гр тертого сыра
1 луковица
1 яйцо
1 морковь
1\4 красного болгарского перца
1 ст.кефира
2 ст. л. манной крупы
1 ст. л. р\м
1 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
1\2 ч. л. чесночного порошка
укроп
соль
перец

Способ приготовления



Яйцо взбить. Добавить кефир, соль, разрыхлитель теста,
манную крупу. Все хорошо перемешать и оставить ан 40 минут для набухания манки.
Лук нарезать кубиками обжарить на р\м. соединить с нарезанной рыбой, посолить,
поперчить, добавить чесночный порошок, а затем мелко нарезанный перец и крупно
натертую морковь, слегка обжарить и выключить огонь. В заготовку теста добавить
муку, сыр , перемешать. Добавить рыбно-овощную массу, зелень и перемешать.
Формочки для маффинов заполнить полученной массой. Выпекать в разогретой до
200С духовке 30 минут.



 



0