Крылышки в китайской шубе

Крылья порезать на две части, сложить их в миску. Добавить
имбирь, сахар, соль, соевый соус и оставить мариноваться 20 минут. белки  перемешать с крахмалом, вылить в ту же миску,
добавить сухари, все хорошо перемешать. В сковороде нагреть р\м, выкладывать в
него крылья и обжаривать их со всех сторон. Выложить на бумажное полотенце.