Чищенный картофель нарезать тонкой соломкой, промокнуть салфеткой, запанировать в сухом крахмале. В сухой половник выложить картофель в виде гнезда, сверху прижать ложкой и опустить во фритюр до золотистого цвета на 4-5 минут, посолить, приправить. Опустить во фритюр на 2 минуты веточки укропа. Куриное филе обжарить на слив. масле и разрезать на кубики. яйца отварить,разрезать пополам. В картофельное гнездышко выложить половинку яйца и кубики филе. украсить кетчупом, листьями салата и жареным укропом.
Коментарі
Додати коментар