Мясо освободить от сухожилий, хорошо отбить, приправить
солью и перцем, в центре сделать углубление и обжарить. В углубление поместить
сырой желток. Загарнировать мелко порубленным луком и кусочками помидора или
свеклы. Лук порубить, положить в наполовину выскобленные помидоры и украсить
петрушкой.
Коментарі
Додати коментар