Треска запеченная со сладким перцем

У мясистого болгарского перца удалить плодоножки и семена,
испечь его в духовке, после чего очистить от кожицы и при помощи миксера
превратить в однородную массу, соединив с размягченным сл\м, сырым яйцом,
солью, сахаром и томатным соусом. Филе трески запанировать в муке, смешанной с
солью и перцем, слегка обжарить, затем сложить в толстостенную кастрюлю или
глубокую сковороду, смазанную маслом, сверху уложить пюре из перца, смазать
поверхность растопленным сл\м, посыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.

Это блюдо хорошо готовить порционно в маленьких сковородках
и подавать на стол, не перекладывая в другую посуду.