Филе камбалы с голландским соусом

Рыбу помыть, обсушить салфеткой. Морковь и селеру нарезать
соломкой, лук – кольцами. Вымыть петрушку, мелко порезать ее, смешать с
овощами. Заправить специями и выложить в широкую кастрюлю. Сверху выложить иле
камбалы, сбрызнуть лимонным соком и посыпать кубиком куриного бульона. Добавить
4 ст. л. Воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Варить на небольшом огне
10 минут. Сверху рыбу полить соусом со сливками или майонезом. Посыпать
петрушкой.