Белки взбивают с сахарной пудрой в густую пену, добавляют
смешанные с корицей толченые ядра грецких орехов или миндаля, муку. Все слегка
перемешивают. Полученное тесто разделяют на 4-5 кусков. Каждый раскавают в лепешку и віпекают в смазанной
маслом форме. Когда лепешки остынут, их покрывают яблочным желе и кладут одна
на другую. Сверху торт смазывают тем же желе и украшают сметаной,
взбитой с сахарной пудрой.
Для желе яблоки варят с сахаром и сгущают крахмалом.
Коментарі
Додати коментар