Рецепты   Lesynka

Плов вкусный

Плов вкусный

Плов вкусный

Ингредиенты:

800 гр говядины
600 гр риса
800 гр моркови
4 луковицы
2 головки чеснока
1\4 ч. л. красного перца
5-6 горошин черного перца
1,5 ст. р\м
1ст. горячей воды
1 ст. л .барбариса
1 ст. л. зиры
соль
1 лавровый лист
1 ч. л. куркумы

Способ приготовления



Мясо нарезать крупными кусочками. Рис промыть, замочить на
ночь в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками, морковку соломкой.



На большом огне в казане с круглым дном в подсоленное
раскаленное масло бросить мясо и жарить минут 20-30 до коричневой корочки,
добавить лук,  морковь.



Когда морковка станет мягкой – добавить 0,5 ст. воды и
воткнуть 2 хорошо вымытых головки чеснока, л\л.



В чашке развести куркуму оставшейся водой. Огонь убрать до
минимума и оставить на 15 минут. Засыпать рис ровным слоем и утрамбовать
шумовкой.



Керамическим блюдом накрываем казан и переворачиваем резким
и уверенным движением. Плов лежит красивыми слоями, а главный приз – чесночина
оказывается сверху.



Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Лимонад с базиликом

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • Lesynka
0