Пирожное к чаю

Маргарин растираем в пену, добавляем цедру, стертую с  лимона, просеянный сахарный песок, 1 яйцо,
хлопья и муку. Хорошо вымешиваем массу и ставим в холод на несколько часов.

Затем месим на доске, формируем лепешечку, смазываем верх
яйцом, печем 25-30 минут на умеренном жару в духовке.

Теперь можно при желании сложить по 2 печенья, промазав их
для соединения кремом, джемом или взбитыми белками. А чтобы они выглядели
парадно, растопить несколько долек шоколадки и горячим шоколадом проложить
полоски поверх печенья клеточкой.