Филе рыбы порезать кусочками, посолить, поперчить по вкусу,
отставить в сторону. Взбить яйцо с вином, растительным маслом и солью. Добавить
частями муку и замесить не густое тесто, без комочков. Дать кляру постоять 20
минут. Рыбу обвалять в муке, а затем окунуть в кляр. Жарить в большом
количестве растительного масла. На среднем огне, с обеих сторон до
золотисто-коричневого цвета. Выложить рыбу на бумажную салфетку, лишний жир
впитается в нее. Готовые золотистые кусочки выкладываем на блюдо, украшаем
ломтиками лимона и зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!
Праздничный Толстолоб в винном кляре
- 24.03.15, 11:46
Очень вкусный жареный толстолоб в винном кляре. Отличное блюдо для любого праздника. Такую рыбку можно брать и на природу, очень удобно и вкусно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
В обраному: 1, з них друзів: 0.
0
Коментарі
Додати коментар