Креветки с помидорами и вешенками

26.02.13, 12:402013-02-26, 12:40
вторые блюда - другое - креветки - помидор - рыбные - чеснок

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Вкусняшка "НЯМ НЯМ" почему бы не поделиться.вешенки вообще такой уникальный гриб если правильно приготовить то ни чем не худе отбивной Источник "Школа гастронома"

Інгредієнти:

700 г сырых креветок
18 помидоров черри
500 г свежих вешенок
4 зубчика чеснока
2 ст. л. измельченной петрушки
100 мл оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец

Спосіб приготування

шаг 1

Помидоры вымыть. Разогреть 1 ст. л. масла и быстро обжарить помидоры, 3 мин. Сбрызнуть их бальзамическим уксусом и выложить на тарелки. Солить не надо.

шаг 2

Вешенки вымачивать в воде несколько минут, чтобы избавиться от скопившегося между грибами песка. Затем вымыть, обсушить и крупно нарезать. Разогреть в сотейнике 4 ст. л. масла и обжарить грибы, время от времени помешивая, 8 мин. Приправить солью и перцем. Разложить на тарелки с помидорами.

шаг 3

Чеснок очистить и измельчить. У креветок удалить панцири и кишечную вену. Разогреть оставшееся масло, добавить чеснок, готовить 30 сек. Добавить креветки и готовить 3 мин., посолить. Выложить креветки на тарелки с помидорами и грибами, посыпать петрушкой.