Шашлык из почек.Таджикская кухня

23.12.09, 17:042009-12-23, 17:04
вторые блюда - кебаб - кулинарные рецепты - мировая кухня - мцвади - мясные - таджикская кухня - шашлык

Вид: Другі страви, М'ясні
Час: 30 хв.
Складність: Середньо

На вкус очень даже ничего))

Інгредієнти:

почки бараньи - 1000 г,
помидоры свежие - 500 г,
уксус 3%-ный - 50 г,
пук зеленый- 50 г,
перец черный молотый, соль.

Спосіб приготування

Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык снять со шпажек, уложить на блюдо, полить уксусом и посыпать рубленым зеленым луком. Подать с жареными помидорами.